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臺(tái)灣“菌菇世家”大陸扎根 “臺(tái)三代”誓傳承“百年老店”

2020-10-08 10:34:00
來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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  (在蘇臺(tái)胞面面觀)臺(tái)灣“菌菇世家”大陸扎根 “臺(tái)三代”誓傳承“百年老店”

  中新網(wǎng)南京10月8日電 題:(在蘇臺(tái)胞面面觀)臺(tái)灣“菌菇世家”大陸扎根 “臺(tái)三代”誓傳承“百年老店”

  中新網(wǎng)記者 朱曉穎

  “雖然我們是第一次見面,但之前很可能有過(guò)‘接觸’:在香菇燉雞(方便)面‘相遇’了幾次,又在橄欖油炒菌菇飯里‘碰見’過(guò)幾回。實(shí)際上,很多人不知道吃的這菌菇背后,有個(gè)近百年的家族故事。我們接班后,要把菌菇故事從幕后搬到臺(tái)前。”日前在接受中新網(wǎng)記者專訪時(shí),“80后”臺(tái)青、廣運(yùn)農(nóng)業(yè)生物科技(江蘇)有限公司(“七朵好菇”)銷售總監(jiān)林昆佑風(fēng)趣地說(shuō)。

  正值中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”假期。在江蘇泰州偌大的新廠區(qū),前來(lái)載貨的貨車正在排隊(duì)。林昆佑從冷庫(kù)里跑進(jìn)跑出,協(xié)調(diào)工人將一箱箱包裝好的菌菇貨品搭上貨車,趕在黃金周消費(fèi)旺季,將貨品發(fā)往大陸各地。

  林昆佑家族三代人從事菌菇行業(yè),如今事業(yè)遍及大陸:種植區(qū)在福建、河南等地,加工基地在江蘇,在大陸省會(huì)城市布有經(jīng)銷商,是西貝、老鄉(xiāng)雞等知名餐飲連鎖店的供應(yīng)商。

  林昆佑告訴記者,家族事業(yè)曾歷經(jīng)多次轉(zhuǎn)型。1925年,他的爺爺、奶奶輩開始在臺(tái)灣高山上種植白蘑菇,并嘗試進(jìn)行小額農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易。

  他的伯父、父親接棒后,從事菌菇批發(fā)。為做大事業(yè),1997年,父親舉家遷移至大陸。林昆佑清晰記得,第一次到大陸是1997年7月1日——香港回歸的日子,“剛下車就發(fā)現(xiàn)到處張燈結(jié)彩,熱鬧非凡!

  在大陸打拼多年,他的父輩在福建、河南、山東開設(shè)了農(nóng)場(chǎng)、種植菌菇,在江蘇辦起加工廠,開拓內(nèi)需之外,開始外銷菌菇到歐美。

  如今,接力棒轉(zhuǎn)交到林昆佑和哥哥的手上。從廈門大學(xué)畢業(yè)后,林昆佑到一家餐飲企業(yè)鍛煉了2年。2016年,他聽從父親的召喚,回到泰州,繼承家業(yè)。

  雖是“站在長(zhǎng)輩的肩膀上”,但開拓市場(chǎng)絕非易事。林昆佑記得:“剛接手時(shí),我拉著很沉的皮箱走在上海街頭。皮箱里裝著衣物、菌菇樣品、冷凍品。我挨家拜訪客戶,被很多次拒絕。賣出的第一單是在一次展銷會(huì)上,5箱訂單的貨值不到1000元。我開了2個(gè)多小時(shí)車送貨到南京,樂(lè)開了花。”

  可喜的是,近百年的企業(yè)在兄弟二人手中迎來(lái)快速發(fā)展期。“從2016年到2019年,每年的營(yíng)收額都保持倍數(shù)級(jí)增長(zhǎng)!绷掷ビ诱f(shuō)。

  這期間,他和哥哥做了幾件事:順應(yīng)消費(fèi)者“速食”習(xí)慣變化,將新鮮菌菇做成開袋即食的速凍菌菇;定位自己為“服務(wù)業(yè)的服務(wù)業(yè)”,成為知名連鎖店的供應(yīng)商,“借力”快速增殖、拓展規(guī)模。

  轉(zhuǎn)變供應(yīng)鏈為“定制鏈”、滿足個(gè)性化需求;發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、讓游客體驗(yàn)采摘樂(lè)趣;利用生物科技、進(jìn)行食用菌萃取……伴隨事業(yè)發(fā)展壯大,作為第三代接班人的林昆佑和兄弟,已有新的發(fā)展規(guī)劃。

  再過(guò)5年,林昆佑的家族事業(yè)將迎來(lái)百年!拔磥(lái)一定會(huì)遇到很多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。傳承百年老店是榮譽(yù),更是責(zé)任。我們會(huì)堅(jiān)守創(chuàng)新,讓老樹開出新花!绷掷ビ诱f(shuō)。(完)

[責(zé)任編輯:楊永青]
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