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臺(tái)灣“茶癡”的大陸茶緣

2018年10月14日 08:06:00來(lái)源:新華網(wǎng)

  新華社南京10月13日電(記者陸華東)“用一盞茶的功夫,了解茶的前世今生”“冷泡茶了解一下”“飲茶四大禁忌”“春花,夏綠,秋烏,冬紅”……翻看張洪瑋的微信朋友圈,大多數(shù)分享內(nèi)容都與茶葉相關(guān)。

  今年37歲的張洪瑋來(lái)自臺(tái)灣重要產(chǎn)茶區(qū)南投縣,現(xiàn)在是南京“我茶臺(tái)ONE味人文茶館”投資人,在南京擁有3家連鎖茶館。日常照顧生意之余,張洪瑋最喜歡到茶館泡一壺烏龍茶,與友人品茗聊天,傳授茶道知識(shí)。

  張洪瑋家里五代制茶,他從小就在茶樹(shù)下長(zhǎng)大,小學(xué)六年級(jí)之前已經(jīng)把臺(tái)灣大多數(shù)種類的茶都喝了一遍。大學(xué)畢業(yè)后,父親專程把他送到山上,花了4年時(shí)間學(xué)做茶。

  4年下來(lái),張洪瑋懂了做茶,悟了茶道。2006年,25歲的張洪瑋下山,與哥哥一同創(chuàng)立了臺(tái)灣茶品牌“我茶”。

  正是在這一年,張洪瑋第一次來(lái)到廣州,開(kāi)啟了他的大陸茶緣!澳菚r(shí)我才發(fā)現(xiàn),原來(lái)大陸發(fā)展已經(jīng)很不錯(cuò)了。在這之前,我對(duì)大陸的認(rèn)知主要來(lái)自歷史課本和《三國(guó)演義》!

  從那時(shí)起,張洪瑋每年都會(huì)到大陸四五次,送貨、收款,對(duì)大陸的了解也逐漸增加。

  2009年9月,張洪瑋參加了首屆南京臺(tái)灣名品交易會(huì)。展會(huì)為期4天,他在第三天就賣(mài)光了帶來(lái)的臺(tái)灣茶葉,連空罐子都以10元的價(jià)格被搶購(gòu)一空!澳菚r(shí)候,我感覺(jué)南京是我的福地!睆埡楝|回憶說(shuō)。

  一年后,張洪瑋正式在南京創(chuàng)業(yè)賣(mài)茶!拔也琛逼放圃谀暇┲饾u打響。

  “剛開(kāi)始,生意非常好,忙不過(guò)來(lái)。客人需要自己打包,自己交錢(qián),店里天天需要補(bǔ)貨。”張洪瑋說(shuō),雖然后來(lái)生意有所下降,但是目前3家連鎖茶館都達(dá)到了他的預(yù)期。

  “我理想中的茶館必須要將茶與文化相結(jié)合!睘榇,張洪瑋將茶館開(kāi)在了新華書(shū)店和南京市圖書(shū)館附近,還經(jīng)常舉辦茶道教學(xué)、茶藝活動(dòng),希望讓更多人了解茶葉、傳承茶文化。

  張洪瑋的另一個(gè)心愿是幫助更多臺(tái)灣茶農(nóng)找到希望和出路。“近年來(lái),受臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)不景氣影響,臺(tái)灣茶葉過(guò)剩愈發(fā)嚴(yán)重。每年回臺(tái)灣,看到茶葉賣(mài)不出去、茶園萎縮,我感到很難過(guò)!

  對(duì)張洪瑋來(lái)說(shuō),茶葉不僅是生意,更是信仰。他有一種堅(jiān)持把茶葉做下去的使命感。

  “一代人有一代人的使命。父親那代人的使命是把自家茶園的茶葉賣(mài)出去。到了我這一代,就應(yīng)該更進(jìn)一步,創(chuàng)建自己的茶葉品牌,把家鄉(xiāng)茶葉賣(mài)到臺(tái)灣島外的更多地方。”張洪瑋說(shuō)。

  在南京創(chuàng)業(yè)八年來(lái),張洪瑋娶妻生子,結(jié)交了很多大陸朋友!拔椅⑿藕糜延1300多人,其中大部分都在大陸!睆埡楝|說(shuō),“現(xiàn)在回臺(tái)灣,很多地方我需要導(dǎo)航才能找得到,反而是在南京,我基本用不到導(dǎo)航。”南京已成為他的第二故鄉(xiāng)。

[責(zé)任編輯:楊永青]

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