臺灣中秋的“古早”味道

　　在即將通車的臺北社子大橋上,17日晚出現(xiàn)難得一見的景象:簡易的爐灶烹出香噴噴的美食,臨時搭就的棚架下坐滿數(shù)十桌賓客……

　　這獨特的“辦桌”賞月是臺灣傳統(tǒng)的民俗文化之一,充滿了濃濃的“古早”味道。“辦桌”是最能代表臺灣民間文化的一種筵席活動,舉凡婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、謝師餞行等,人們往往都要“辦桌”聚會。

　　這次是臺北市政府“請客”,除慶祝連接北投和社子島的大橋18日通車外,也以最傳統(tǒng)的形式為當(dāng)?shù)孛癖娞崆皯c賀中秋。

　　隨著中秋節(jié)的臨近,臺灣處處彌漫著“古早”味兒。

　　中秋節(jié),月餅是少不了的當(dāng)家美食。臺灣傳統(tǒng)餅鋪的古早味月餅“俗又大碗”,最受歡迎,供不應(yīng)求。在臺北京站時尚購物廣場里,“王師父”餅屋幾天前就開始排起了長隊,每天早上店鋪還未開張,就已經(jīng)有顧客在等待。香酥餅皮包有豐富內(nèi)餡、亮黃圓潤像中秋月亮的“金月娘”最受歡迎,綠豆椪、蛋黃酥等也頗受青睞。

　　排隊耐心等待的周小姐對記者說:“這家糕點鋪是老店了,月餅味道好,還不含防腐劑,所以這么受歡迎。中秋到了,走親訪友送上一盒月餅伴手禮,情到意到�！�

　　除了吃食外,寶島各地的中秋傳統(tǒng)習(xí)俗也各具特色。在嘉義縣鹿草鄉(xiāng),人們舉辦了中秋“博餅”,擲骰子比高下拿月餅,一派喜慶洋洋。

　　“博餅”是源自大陸閩南地區(qū)的習(xí)俗,相傳由鄭成功的金門籍大將所創(chuàng),作為紓解官兵思鄉(xiāng)情緒的余興活動,獎項取名和科舉的秀才、舉人、進(jìn)士、狀元相似,以月餅為獎品,所以稱“博餅”。

　　在臺中外埔地區(qū),自清代以來,每年中秋節(jié)都要為當(dāng)?shù)厝斯餐�信仰的守護(hù)神舉行盛大的進(jìn)香巡莊過莊活動。17日晚,作為慶�；顒又�一,臺灣著名的歌仔戲團(tuán)“明華園”受邀演出經(jīng)典劇目《劉全進(jìn)瓜》,讓喜愛傳統(tǒng)戲曲的民眾大飽眼福。(記者齊湘輝、陳鍵興)

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