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【櫻花又開放——疫后重振看湖北】湖北潛江: 舌尖上“吃”出了百億大產(chǎn)業(yè)

2021-04-17 13:12:00
來源:央視網(wǎng)
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  央視網(wǎng)消息(記者 羅川 王小英 唐詩穎):你知道嗎?人們吃的小龍蝦,每10只中有5只產(chǎn)自湖北,而其中3只便產(chǎn)自潛江。

  但在2020年初,受疫情影響,潛江小龍蝦交易一度受損,交易量大幅下降,偌大的市場,復(fù)工復(fù)產(chǎn)第一天交易量僅為950斤,僅用一個月日交易量恢復(fù)至400噸,潛江到底做了什么?

  近日,“疫后重振看湖北”全國網(wǎng)絡(luò)媒體采訪團走進潛江小龍蝦交易市場和農(nóng)戶,了解潛江這百億產(chǎn)業(yè)如何“復(fù)蘇”并如何及時調(diào)整補救。

中國小龍蝦交易中心內(nèi)正在分揀小龍蝦的工作人員

  中國小龍蝦交易中心內(nèi)正在分揀小龍蝦的工作人員

  拓寬銷售渠道:線上線下銷售同步進行

  每年三四月份,是潛江小龍蝦上市的季節(jié),但在2020年,疫情爆發(fā),使得潛江小龍蝦交易量和交易額均大幅下降。

  復(fù)工復(fù)產(chǎn)第一產(chǎn),中國小龍蝦交易中心的交易量僅為950斤。

  中國蝦谷360執(zhí)行總經(jīng)理李紅衛(wèi)分析原因有很多,一方面受疫情影響,蝦農(nóng)前期無法及時出售蝦苗和喂飼等,導(dǎo)致小龍蝦規(guī)格偏小,交易價格偏低,線下銷售受阻。

  另一方面,全國各地餐飲店沒有完全開放,消費需求以上一年庫存熟食蝦為主,生鮮龍蝦需求量減少,也是交易量下降的原因之一。

  面對上述情況,復(fù)工復(fù)產(chǎn)后,一方面快運陸續(xù)開通全國運輸線路,調(diào)動外地貨運車輛;另一方面,蝦谷360平臺通過線上交易平臺訂單銷售和運用各大直播平臺進行直播帶貨,幫助蝦農(nóng)蝦商打通流通環(huán)節(jié),拓寬銷售渠道。

  僅用一個月時間,潛江小龍蝦就實現(xiàn)了從復(fù)產(chǎn)第一天交易量950斤,迅速攀升到日均交易量400噸。2020年,潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)交易總額70億元。

即將裝車發(fā)出的小龍蝦

  即將裝車發(fā)出的小龍蝦

  據(jù)了解,小龍蝦交易平臺“蝦谷360”,是湖北潛網(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)園集團以小龍蝦交易大數(shù)據(jù)信息為基礎(chǔ)開發(fā)的,采用“互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦+流通+終端+服務(wù)”的運營模式,構(gòu)建了線上、線下立體布局,形成了人流、物流、商流的閉環(huán),使蝦農(nóng)足不出戶便可了解當(dāng)日小龍蝦產(chǎn)銷信息,進行“一鍵式”小龍蝦線上線下雙渠道銷售。

  改變養(yǎng)殖方式:養(yǎng)大蝦 精品蝦

  疫情對蝦農(nóng)的沖擊也不小。

  潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,得益于當(dāng)?shù)氐摹拔r稻共生”。

  長江中下游一帶的低產(chǎn)湖田通常只能種一季水稻,潛江因地制宜,探索出蝦稻共作模式,將傳統(tǒng)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙凰畠捎,一田雙收”的種養(yǎng)模式。

打撈小龍蝦

  打撈小龍蝦

  潛江市熊口鎮(zhèn)作為潛江“蝦稻共作”的核心區(qū),全鎮(zhèn)有近萬人從事蝦稻特色產(chǎn)品的種養(yǎng)、冷鏈物流、加工、餐飲等創(chuàng)業(yè)、就業(yè),擁有趙腦村、瞄場村2萬余畝全國稻漁綜合種養(yǎng)示范基地。

  “受疫情影響,蝦苗沒能及時賣出去,導(dǎo)致蝦苗密度大,龍蝦個頭長不大,銷售也受影響”,潛江市熊口鎮(zhèn)趙腦村村支書、“綠途蝦稻共作”合作社理事長趙常洪說,2020年收入少了很多,今年進行了改進,一方面通過蝦苗分養(yǎng),降低蝦苗密度、養(yǎng)殖“精品蝦”,逐步實現(xiàn)從“大養(yǎng)蝦”到“養(yǎng)大蝦”的轉(zhuǎn)變,另一方面建立起水溫、PH值實時監(jiān)測系統(tǒng),用高科技手段武裝傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),大大提高了單畝龍蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)值。

  聚焦千億龍蝦產(chǎn)業(yè) 升級小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈

  在潛江市的中國小龍蝦交易中心LED顯示屏上,你能看到,從這里發(fā)往全國幾十個城市的小龍蝦運輸費用。

  2020年受疫情影響,上游、下游共同努力降低損失,但潛江布局銷售網(wǎng)絡(luò)的腳步并未停下。

  李紅衛(wèi)表示,他們還面向全國招募城市合伙人,通過對各地消費市場的供給信息收集,形成產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)集成。蝦谷360平臺將數(shù)據(jù)進行分析、測算,智能鏈接產(chǎn)地服務(wù)商,實現(xiàn)小龍蝦生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)發(fā)展。

中國蝦谷航拍圖

  中國蝦谷航拍圖

  目前,中國小龍蝦交易中心入駐大小商戶600家,聚集了2萬余蝦商、蝦農(nóng)、分揀工、打包工在此就業(yè),日均交易量最高峰達1500噸。該交易中心已發(fā)展成為全國交易量最大、輻射力最廣、影響力最強的小龍蝦交易中心,實現(xiàn)了潛江龍蝦走出去,全國蝦農(nóng)走進來的戰(zhàn)略目標。與之相配套的是,“蝦谷快運”在全國已經(jīng)開通了 450 個冷鏈物流直達專線,日承運量達到 7000 多件,8 到 16 個小時,就可以送達全國各大城市。

  據(jù)了解,潛江小龍蝦已是湖北農(nóng)產(chǎn)品中最有價值的區(qū)域公共品牌,2020年蝦稻產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到520億元,潛江市也聚焦龍蝦千億元產(chǎn)業(yè),正在從養(yǎng)殖、物流、加工等領(lǐng)域?qū)π↓埼r進行全產(chǎn)業(yè)鏈升級,將小龍蝦品牌建設(shè)作為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)疫后重振和潛江龍蝦高質(zhì)量發(fā)展的抓手。

[責(zé)任編輯:李寧]
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