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衛(wèi)生部公開(kāi)征集地溝油檢測(cè)方法結(jié)束

時(shí)間:2012-01-03 09:08  來(lái)源:新京報(bào)

  本報(bào)訊 據(jù)央廣新聞報(bào)道 衛(wèi)生部公開(kāi)征集地溝油檢測(cè)方法于前天截止,共征集到近300種檢測(cè)方法。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,公眾提供的檢測(cè)方法是否可行,還需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的專家驗(yàn)證。

  檢測(cè)方法要逐一篩選

  2011年,“地溝油”三個(gè)字讓中國(guó)老百姓聞之色變,也讓政府下定決心做出整治。12月13日,衛(wèi)生部在網(wǎng)站發(fā)出通知:國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在組織開(kāi)展“地溝油”檢測(cè)方法的研究和論證工作,現(xiàn)公開(kāi)征集“地溝油”檢測(cè)方法。

  國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心負(fù)責(zé)人王竹天介紹,此次征集到的近300種檢測(cè)方法,首先要進(jìn)行一輪初步篩選。

  王竹天說(shuō),很多人提出的是一個(gè)方法,比如說(shuō)氯離子,而且很多方法的原理是一樣的,所以先要進(jìn)行總結(jié)。另外,很多方法自己都沒(méi)有做過(guò),只是理論上的考慮,這些方法都要逐一篩選。

  檢測(cè)方法要經(jīng)專家驗(yàn)證

  王竹天表示,目前要準(zhǔn)確識(shí)別地溝油,確實(shí)有很大的技術(shù)難度。公眾提供的檢測(cè)方法是否可行,還需要經(jīng)過(guò)更為嚴(yán)格的專家驗(yàn)證。

  王竹天說(shuō),先把現(xiàn)在的方法進(jìn)行分門(mén)別類(lèi),向?qū)<椅瘑T會(huì)進(jìn)行陳述,由專家委員會(huì)對(duì)征集到的方法來(lái)確認(rèn)哪些是有希望的,再根據(jù)專家委員會(huì)提供的思路和辦法或認(rèn)定的檢測(cè)方法,確定是不是可以進(jìn)行下一步的盲樣考核。

  據(jù)悉,“盲樣考核”是指在驗(yàn)證的過(guò)程中,分別用食用油和不同濃度的地溝油進(jìn)行檢驗(yàn),多位專家要在不知道具體分組的情況下,利用征集到的方法,對(duì)樣本油進(jìn)行逐一檢查,看哪一方法能把兩種油有效區(qū)分開(kāi)。之前征集到的由北京、武漢、上海、陜西等多家技術(shù)機(jī)構(gòu)的5種地溝油檢測(cè)方法就無(wú)法正確識(shí)別。王竹天說(shuō),目前要準(zhǔn)確識(shí)別地溝油,確實(shí)有很大的技術(shù)難度。

  地溝油從技術(shù)上辨別還有壁壘難以突破,那么面對(duì)地溝油是否就束手無(wú)策了呢?王竹天表示,雖然目前還沒(méi)能找到區(qū)分地溝油的核心技術(shù),但只要加強(qiáng)監(jiān)管,依然可以杜絕地溝油流向餐桌。

  ■ 他山之石

  日本地溝油

  由政府收購(gòu)

  在德國(guó),經(jīng)過(guò)處理和改裝,就可以讓一臺(tái)柴油車(chē)使用地溝油做燃料了。在日本,地溝油由專業(yè)公司回收后,賣(mài)給政府,由政府提煉后用作垃圾車(chē)的燃料。在美國(guó),地溝油被處理后當(dāng)作涂料,刷在房屋的頂層,夏季可以反射陽(yáng)光的熱量,冬季則會(huì)吸收陽(yáng)光的熱量,保持了房子里邊的冬暖夏涼,并且減少總的能量消耗。據(jù)央廣新聞報(bào)道

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編輯:芮益芳

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