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臺灣養(yǎng)鴨協(xié)會“牽手”南靖健美鴨

2014年08月20日 16:23:00來源:福建日報

臺灣養(yǎng)鴨協(xié)會“牽手”南靖健美鴨

  “臺灣人養(yǎng)鴨都是在池塘里圈養(yǎng),不像這邊是開放式的!薄俺缘挠衩琢,喝的山泉水,這鴨子肉質(zhì)肯定不錯!苯,臺灣養(yǎng)鴨協(xié)會一行7人慕名來到南靖縣船場鎮(zhèn)集星村開展為期一周的健美鴨合作項目考察,大家對山澗亂石中放養(yǎng)的健美鴨贊不絕口。

  “一般的鴨子2個多月就可以出欄,健美鴨要120天才能出欄。”介紹起健美鴨來滔滔不絕的劉國輝是船場鎮(zhèn)的養(yǎng)鴨大戶,目前他的健美鴨存欄量有1萬多只,在溪里設(shè)了6個飼養(yǎng)點,一個月平均銷售1000多只健美鴨,最多時一天能賣200多只,主要銷往廈門、漳州等地。在劉國輝的介紹下,臺灣養(yǎng)鴨協(xié)會成員對健美鴨的品種、飼養(yǎng)環(huán)境、銷售渠道等有了深入地了解。

  “船場健美鴨肉厚皮薄脂肪少,口感比一般鴨子好太多!迸_灣博士鴨畜產(chǎn)品實業(yè)有限公司總經(jīng)理林政德說,他在臺商朋友的推薦下來到南靖,對這里的風(fēng)土人情感到很親切,健美鴨的生態(tài)養(yǎng)殖方式更讓他大開眼界。另外,通過此次考察,他還計劃與南靖的健美鴨項目展開合作,搞深加工。據(jù)了解,林政德在宜蘭擁有七家鴨產(chǎn)品連鎖店,能將一只鴨做出30多種不同產(chǎn)品,他還成立了觀光工廠、鴨博物館等,多年來致力于推廣鴨文化,是名副其實的“鴨博士”。

  “健美鴨在深加工方面還是一張‘白紙’,如果能和臺灣鴨制品企業(yè)合作,通過他們的技術(shù)做成品種豐富、儲存時間較長的產(chǎn)品,對發(fā)展壯大健美鴨產(chǎn)業(yè)來說是個良機!奔谴妩h支部書記劉兩根說,集星村正在抓緊建設(shè)健美鴨美食廣場,希望能發(fā)揮示范作用帶動附近村莊發(fā)展健美鴨產(chǎn)業(yè),力爭養(yǎng)殖規(guī)模達到100萬只,屆時再結(jié)合土樓旅游做成特色伴手禮,爭取把健美鴨產(chǎn)業(yè)做大做強。( 郭碧燕 羅是超 黃金蘭 文/圖)

[責任編輯:李典典]

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