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百年老店揚(yáng)州“冶春”大陸首家分店開(kāi)門(mén)迎客

2011年12月03日 10:14:00來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  2日,百年老店揚(yáng)州“冶春”大陸首家分店開(kāi)門(mén)迎客。這是該店繼臺(tái)北店后,冶春開(kāi)辦的第二家分店,也是冶春在大陸開(kāi)辦的首家分店——冶春珍園店。

  2010年9月,尚未跨出揚(yáng)州的老字號(hào)冶春茶社在臺(tái)北開(kāi)設(shè)第一家分店,這是大陸國(guó)有資本入島實(shí)體投資第一例。開(kāi)業(yè)當(dāng)天,臺(tái)灣地區(qū)立法機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人王金平曾評(píng)價(jià),揚(yáng)州冶春臺(tái)北店開(kāi)業(yè)表明《海峽兩岸經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議》(ECFA)精神的真正落實(shí)。今年9月登臺(tái)周年慶,中共揚(yáng)州市委書(shū)記王燕文專(zhuān)程赴臺(tái)慶生時(shí)表示,一年來(lái)冶春臺(tái)北第一家分店發(fā)展得非常好,生意興隆,將積極籌化在臺(tái)北開(kāi)設(shè)第二個(gè)店、第三個(gè)店。

  當(dāng)日,開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng),冶春負(fù)責(zé)人陳軍接受采訪時(shí)說(shuō),冶春茶社臺(tái)北分店、珍園店是打造以“精致餐飲”管理經(jīng)驗(yàn)的“樣板”,具有示范作用。

  冶春珍園店經(jīng)營(yíng)面積2300多平方米,擁有300多個(gè)餐位、14個(gè)各具風(fēng)格的包廂和一個(gè)依“小秦淮河”而建的大廳,總投資約1000萬(wàn)元。

  走進(jìn)店內(nèi),首先感受到“精致”氛圍,該店依“小秦淮河”而建,分上下兩層,建筑秉承了揚(yáng)州傳統(tǒng)的亭臺(tái)樓閣特色,將精致呈現(xiàn)冶春百年老店的古樸韻味。據(jù)工作人員介紹,“我們將揚(yáng)州傳統(tǒng)飲食文化和現(xiàn)代餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)理念有機(jī)疊加,讓顧客體驗(yàn)到‘新冶春’的餐飲與服務(wù)。”其在產(chǎn)品服務(wù)上,已從老店的純?cè)绮停瑪U(kuò)展到小吃、宴會(huì)、下午茶等多元產(chǎn)品。

  “老字號(hào)”走出深閨,發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),走規(guī)模經(jīng)營(yíng)之路,積極探索上市經(jīng)營(yíng)。陳軍透露,目前,正謀劃在南京、上海、北京、深圳、香港、美國(guó)等地開(kāi)連鎖店。(記者 崔佳明)

[責(zé)任編輯:楊笑]

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