臺(tái)北士林小吃開拓東北市場(chǎng) 年底有望落戶長(zhǎng)春
中新社長(zhǎng)春8月16日電 (陳博宜)正在長(zhǎng)春舉行的第十三屆長(zhǎng)春國(guó)際農(nóng)博會(huì)上，40多種臺(tái)北士林夜市小吃首次亮相，吸引了大批市民購(gòu)買、品嘗。臺(tái)北士林觀光發(fā)展協(xié)會(huì)總監(jiān)蘇永志介紹，士林小吃正積極開拓大陸東北市場(chǎng)，預(yù)計(jì)年底前會(huì)在長(zhǎng)春正式落戶。
蘇永志介紹，士林夜市是全球知名夜市之一，經(jīng)過(guò)了百年的發(fā)展與更迭，目前在臺(tái)灣的攤位數(shù)已經(jīng)有13000戶左右。
記者16日在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，士林小吃的展位格外醒目。蚵仔煎、盆栽冰淇淋、阿里山土窯雞、沙茶魷魚等數(shù)十種在長(zhǎng)春未曾露面的特色小吃齊聚一堂，展位前擠滿了食客。
蘇永志介紹，與以往在大陸其他地區(qū)的推介活動(dòng)不同的是，本次來(lái)長(zhǎng)春，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹飪的均是地道的臺(tái)灣廚師，甚至炊具、調(diào)料、特色模具也都是從臺(tái)灣運(yùn)來(lái)。
“這次參展的臺(tái)北士林夜市小吃都是臺(tái)灣正宗口味，主食材幾乎都是從臺(tái)灣空運(yùn)來(lái)的�！碧K永志說(shuō)，他們想借此次展會(huì)的機(jī)會(huì)，在長(zhǎng)春尋找合作伙伴，盡快讓士林小吃在長(zhǎng)春落地生根。
蘇永志還介紹，臺(tái)北士林小吃已經(jīng)進(jìn)駐沈陽(yáng)、上海，如果洽談進(jìn)展順利，到今年年底，長(zhǎng)春將成為士林小吃在大陸的第三個(gè)落戶地。
記者采訪中了解到，為開拓和適應(yīng)不同的市場(chǎng)，一些臺(tái)灣食品企業(yè)已開始主動(dòng)適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的飲食習(xí)慣，并開發(fā)出相應(yīng)的產(chǎn)品。
對(duì)此，臺(tái)北市士林觀光發(fā)展協(xié)會(huì)榮譽(yù)顧問(wèn)鄭榮財(cái)表示，士林小吃在大陸推廣，不僅僅是為了讓大家品嘗臺(tái)灣美食，更是在推廣臺(tái)灣的文化和經(jīng)濟(jì)，也有利于臺(tái)灣小吃的推陳出新。(完)
