連云港臺(tái)灣風(fēng)味小吃節(jié)人氣旺 3天10萬(wàn)人次嘗鮮

時(shí)間:2012-07-24 13:42   來(lái)源:蒼梧晚報(bào)

  “我都排了半個(gè)多小時(shí)了,你看看前面還有那么多人,這都第三天了,想不到還有這么多人來(lái)!”22日下午,市民曹女士帶著兒子排隊(duì)購(gòu)買臺(tái)灣名小吃海鮮餅,因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)太熱,加上排隊(duì)等候的時(shí)間太長(zhǎng),母子早已經(jīng)汗流浹背。曹女士告訴記者,在來(lái)之前早就聽(tīng)親戚介紹說(shuō)臺(tái)灣風(fēng)味小吃真材實(shí)料,現(xiàn)場(chǎng)制作很有特色,便禁不住美食的誘惑來(lái)了。

  據(jù)臺(tái)灣風(fēng)味小吃節(jié)主辦方初步統(tǒng)計(jì),連云港首屆臺(tái)灣風(fēng)味小吃節(jié)開(kāi)幕三天來(lái),累計(jì)接待顧客超過(guò)10萬(wàn)人次,其中每天的銷售額都突破百萬(wàn)元。臺(tái)灣風(fēng)味小吃初次登陸港城就贏得了滿堂彩,也給連云港正在快速成長(zhǎng)的快餐業(yè)樹(shù)立了一個(gè)標(biāo)桿。

  臺(tái)灣美食為何受到港城市民的青睞?經(jīng)過(guò)連續(xù)三天的跟蹤采訪,記者發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)展銷的每一個(gè)臺(tái)灣小吃,都遵循一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),那就是講究真材實(shí)料,制作上追求精工細(xì)作,不管現(xiàn)場(chǎng)有多少顧客排隊(duì),精細(xì)的加工環(huán)節(jié)絕不馬虎。再就是為確保此次展銷的各種小吃地道本色,其中展銷商攜帶的主輔原料,全部從臺(tái)灣通過(guò)空運(yùn)和海運(yùn)而來(lái),少量輔料也多是從上海配貨,F(xiàn)場(chǎng)展銷的臺(tái)灣炸雞排,22日不到中午就全部售罄,因?yàn)楸鶅龅碾u排要解凍、醬汁,需要一段時(shí)間才能炸制,這樣才能入味、爽口。面對(duì)攤位前排隊(duì)等候的顧客,雞排大師不急不躁,還反復(fù)勸導(dǎo)市民耐心等一等,沒(méi)有出現(xiàn)“蘿卜快了不洗泥”的湊合現(xiàn)象。為消除市民的顧慮,商家還禮貌地對(duì)外打出“暫時(shí)缺貨,歡迎下午再來(lái)!”的溫馨告示。

  因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)都是露天操作,為確,F(xiàn)場(chǎng)制作的小吃安全衛(wèi)生,參與展銷的商家全部推廣使用一次性的紙筒、紙袋,三天下來(lái),沒(méi)有出現(xiàn)顧客食后不舒適的現(xiàn)象。

  “吃挺好吃的,就是有點(diǎn)兒貴!”在臺(tái)灣風(fēng)味小吃節(jié)展銷現(xiàn)場(chǎng),市民議論最多的就是現(xiàn)場(chǎng)銷售的小吃有點(diǎn)貴。一個(gè)大腸包小腸賣價(jià)要15元,一盒太陽(yáng)餅要100元,小包裝的鳳梨酥也要60元,對(duì)于一般普通市民來(lái)說(shuō),到現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、嘗一嘗,沒(méi)有上百元的消費(fèi)肯定下不來(lái)。

  現(xiàn)場(chǎng)展銷的小吃如此昂貴,但絲毫沒(méi)有削弱顧客嘗鮮的欲望。不少市民在接受采訪時(shí)表示,臺(tái)灣小吃名氣大,加上這次又是在自家門口搞原汁原味的展銷,花點(diǎn)錢嘗嘗鮮,機(jī)會(huì)難得權(quán)當(dāng)去了一趟臺(tái)灣,一個(gè)字:值!

  不過(guò)也有例外的,展銷現(xiàn)場(chǎng)戴棒球帽、大墨鏡,扮相花哨的少男少女雖然是沖著臺(tái)灣珍珠奶茶、撒尿牛丸、巨無(wú)霸冰淇淋而來(lái),但現(xiàn)場(chǎng)旁若無(wú)人的休閑吃相,絕對(duì)是步行街一道亮麗的風(fēng)景。在他們身上,品嘗臺(tái)灣風(fēng)味小吃重要的不是價(jià)格,而是一種休閑和時(shí)尚。(孟慶斗 陸漢春 張彤德)

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編輯:段方君

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