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首屆海峽兩岸食品安全高峰論壇在廈門(mén)舉行

2012年07月02日 08:53:00來(lái)源:你好臺(tái)灣網(wǎng)

第十屆中國(guó)(廈門(mén))國(guó)際食博會(huì)6月29-7月1日在廈門(mén)舉行(你好臺(tái)灣網(wǎng) 盛志耘 攝)

  你好臺(tái)灣網(wǎng)廈門(mén)6月30日消息(記者 盛志耘) 為加強(qiáng)海峽兩岸食品安全交流與合作,提高海峽兩岸食品安全技術(shù)水平,正在廈門(mén)舉行的第十屆中國(guó)(廈門(mén))國(guó)際食品博覽會(huì)于29日舉辦了《首屆海峽兩岸食品安全高峰論壇》。

  本論壇匯集海峽兩岸食品安全領(lǐng)域知名專家與學(xué)者,包括華南理工大學(xué)副書(shū)記李琳教授、臺(tái)灣大學(xué)孫璐西教授和吳焜裕教授、輔仁大學(xué)蔡宗佑教授、臺(tái)灣海洋大學(xué)張正明教授、《食品科學(xué)》主編孫勇研究員、呼吸疾病國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任莫自耀教授、肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任石磊教授、廈門(mén)大學(xué)鄭天凌教授、集美大學(xué)曹敏杰教授、中科院城市環(huán)境研究所張杰副研究員等。

 

兩岸專家匯聚廈門(mén)探討食品安全問(wèn)題(你好臺(tái)灣網(wǎng) 盛志耘 攝)

  論壇通過(guò)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品加工過(guò)程的化學(xué)安全與控制技術(shù)、食品中耐藥基因傳播研究及食品檢測(cè)技術(shù)等方向的研討,探討海峽兩岸食品安全未來(lái)的發(fā)展方向,搭建海峽兩岸食品科研單位與食品企業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的平臺(tái),共同促進(jìn)科技成果交流與轉(zhuǎn)化。

  《首屆海峽兩岸食品安全高峰論壇》由肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和廈門(mén)市食品安全委員會(huì)聯(lián)合主辦,中國(guó)科學(xué)院城市環(huán)境研究所、華南理工大學(xué)、臺(tái)灣大學(xué)、臺(tái)灣輔仁大學(xué)、臺(tái)灣海洋大學(xué)協(xié)辦,集美大學(xué)、廈門(mén)銀祥集團(tuán)有限公司和廈門(mén)市食品行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。

  據(jù)了解,肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是經(jīng)科技部批準(zhǔn)承建的企業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,依托于廈門(mén)銀祥集團(tuán)有限公司。肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè),不僅為海峽兩岸食品安全技術(shù)交流與合作提供重要的科技支撐,還有利于解決長(zhǎng)期存在的影響我國(guó)食品安全和新產(chǎn)品研發(fā)的科技“瓶頸”問(wèn)題,有利于構(gòu)建國(guó)家食品安全關(guān)鍵控制技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)公共平臺(tái),全面提高國(guó)家食品安全技術(shù)創(chuàng)新水平,引領(lǐng)我國(guó)食品行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

[責(zé)任編輯:馬迪]

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