打造冷凍蔬菜出口業(yè)航母——專(zhuān)訪臺(tái)資企業(yè)煙臺(tái)北海食品有限公司總經(jīng)理藍(lán)明德

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月23日萊陽(yáng)訊  山東省萊陽(yáng)市，是一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，也是一個(gè)農(nóng)業(yè)出口大市。自上世紀(jì)80年代末90年代初，萊陽(yáng)立足本地優(yōu)勢(shì)，面向國(guó)際市場(chǎng)，通過(guò)發(fā)展創(chuàng)匯蔬菜產(chǎn)業(yè)，大大推動(dòng)了萊陽(yáng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　在1996年，萊陽(yáng)市已有36個(gè)品種的蔬菜進(jìn)入日本、韓國(guó)、東南亞及歐美市場(chǎng)，其中速凍芋仔在日本的銷(xiāo)量已占市場(chǎng)貨源的80%以上，并獲得全日超級(jí)市場(chǎng)精品銀質(zhì)獎(jiǎng)。經(jīng)過(guò)二十幾年的發(fā)展，萊陽(yáng)已成為中國(guó)名副其實(shí)的冷凍蔬菜基地，連續(xù)多年蔬菜出口量居全國(guó)縣級(jí)市之首。

　　在速凍蔬菜出口業(yè)興起的背后，萊陽(yáng)首家臺(tái)商獨(dú)資食品加工企業(yè)——煙臺(tái)北海食品有限公司可謂功不可沒(méi)。在北海公司的引領(lǐng)下，萊陽(yáng)速凍蔬菜出口業(yè)以高端起步，百分百出口。

　　近30年來(lái)，煙臺(tái)北海食品公司扎根萊陽(yáng)大地，引領(lǐng)蔬菜加工出口業(yè)在萊陽(yáng)遍地開(kāi)花。30年，仿佛彈指一揮間，北海食品公司已經(jīng)完成了從一代創(chuàng)業(yè)到二代傳承的嬗變。

　　扎根萊陽(yáng)

　　煙臺(tái)北海食品有限公司是1990年10月份經(jīng)山東省政府批準(zhǔn)建立的臺(tái)商獨(dú)資企業(yè)，法人代表藍(lán)木秋。注冊(cè)資金300萬(wàn)美元，總投資額600萬(wàn)美元，資產(chǎn)總額5300萬(wàn)元。公司占地面積31000平方米，現(xiàn)有員工400余名，其中管理和技術(shù)人員80多名，擁有各類(lèi)機(jī)械加工設(shè)備200余臺(tái)套。

　　公司以加工冷凍蔬菜為主，有冷凍芋仔、綠花菜、菠菜、牛蒡、胡蘿卜等產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展，公司取得了良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。公司本部的年加工出口量為8000噸左右，年創(chuàng)匯1000多萬(wàn)美元，年上交利稅600萬(wàn)元左右。

　　隨著企業(yè)的壯大，北海公司還在大陸陸續(xù)合資興建了數(shù)家食品加工廠，擴(kuò)大了公司的生產(chǎn)和銷(xiāo)售能力。

　　公司現(xiàn)任總經(jīng)理藍(lán)明德，說(shuō)起父輩當(dāng)年選址萊陽(yáng)籌建蔬菜加工廠的舉措，依然被父親藍(lán)木秋的魄力與遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)深深地折服。

　　藍(lán)木秋，24歲時(shí)踏足臺(tái)灣蔬菜加工企業(yè)，1986年正式創(chuàng)辦了自己的蔬菜加工廠，產(chǎn)品全部出口日本。

　　鑒于臺(tái)灣資源有限，為公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展計(jì)，藍(lán)木秋先生將目光投向了大陸。彼時(shí)，兩岸通商、通郵、通航的“三通”政治主張剛剛提出，通郵、通航雖然還沒(méi)有落實(shí)，但兩岸的通商往來(lái)已經(jīng)開(kāi)始，大陸向臺(tái)商推出一系列優(yōu)惠政策，兩岸貿(mào)易額逐年攀升。但當(dāng)時(shí)，臺(tái)商投資大陸多選址在福建、浙江、江蘇昆山附近，到山東投資的很少。

　　而北海食品之所以擇地萊陽(yáng)，藍(lán)明德告訴記者，這是董事長(zhǎng)經(jīng)過(guò)深思熟慮做出的戰(zhàn)略選擇。福建、浙江、昆山等地屬于臺(tái)商投資熱土，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，別人不去的地方發(fā)展前景更為廣闊，這是考量之一；山東地處中國(guó)的南北方之間，氣候溫和，光照充足，一年四季有農(nóng)作物出產(chǎn)，這是考量之二；萊陽(yáng)，近鄰青島和煙臺(tái)兩大港口，交通便利，地理位置優(yōu)越，這是考量之三。

　　那些年，藍(lán)木秋的企業(yè)做得最多的出口蔬菜是冷凍芋仔，而萊陽(yáng)的南鄉(xiāng)芋頭自古有名。藍(lán)木秋和他的客戶(hù)一行到萊陽(yáng)實(shí)地考察，經(jīng)過(guò)品鑒，客戶(hù)認(rèn)為萊陽(yáng)孤芋不僅在口感風(fēng)味上最接近日本芋頭，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的市場(chǎng)。

　　就這樣，多番考量下，煙臺(tái)北海食品有限公司最終在萊陽(yáng)落地生根。

　　遍地花開(kāi)

　　西方有句諺語(yǔ)：不要把雞蛋放在一個(gè)籃子里。

　　回想一路走過(guò)的風(fēng)雨，藍(lán)明德對(duì)這句話(huà)的認(rèn)識(shí)尤為深刻。

　　公司發(fā)展到1995年左右，冷凍蔬菜產(chǎn)品供不應(yīng)求，擴(kuò)大生產(chǎn)能力成為當(dāng)務(wù)之急。當(dāng)時(shí)有兩個(gè)方案，一是繼續(xù)投資籌建北海公司分廠，一家獨(dú)大；二是物色合適的對(duì)象合資建廠，幫助小公司，最終達(dá)到共同壯大的目的。最終第二個(gè)方案勝出。

　 1996年，與萊陽(yáng)恒潤(rùn)冷藏廠合資成立了萊陽(yáng)恒潤(rùn)食品有限公司，現(xiàn)在的恒潤(rùn)公司年生產(chǎn)能力3萬(wàn)噸以上，產(chǎn)品80%出口，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)、英國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)；2000年合資成立了萊陽(yáng)恒泰食品有限公司，生產(chǎn)加工銷(xiāo)售速凍方便食品、速凍食品及冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)等。

　　在“堅(jiān)持品質(zhì)、創(chuàng)新管理”的企業(yè)精神指導(dǎo)下，北海公司快速成長(zhǎng)，在冷凍蔬菜加工及對(duì)日出口方面獲得大幅增長(zhǎng)，并樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。

　　北海食品這艘冷凍蔬菜加工出口業(yè)的航母，搭載著眾多中小企業(yè)，順利行駛到了2008年。

　　2008年10月12日，日本一女性消費(fèi)者食用煙臺(tái)北海食品公司出口日本的冷凍青刀豆后，感到不適。經(jīng)日本方面檢測(cè)，其食用的豆角中最高含有6900PPM的“敵敵畏”成分，是標(biāo)準(zhǔn)值的3.45萬(wàn)倍。這就是震驚中日兩國(guó)的“青刀豆”事件。

　　處于漩渦中心的北海食品公司，產(chǎn)品被全面禁止出口日本。雖然此后經(jīng)過(guò)嚴(yán)格調(diào)查，被斷定為一起蓄意投毒的刑事案件，北海公司不承擔(dān)事件責(zé)任。但直至事件圓滿(mǎn)解決，放開(kāi)出口限制，已經(jīng)過(guò)去了整整兩年。是年7月份剛上任總經(jīng)理的藍(lán)明德，回憶起這一事件帶給公司的壓力和影響依然唏噓不已。

　　除了感謝在這一事件中給予大力協(xié)助的有關(guān)方面的領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)人，對(duì)于公司父輩當(dāng)年的合資建廠決定，也是由衷嘆服。

　　兩年的出口限制，導(dǎo)致北海食品全線停產(chǎn)，公司損失超2000萬(wàn)元。幸好還有旗下的多家合資工廠，依然保持著生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)沖了青刀豆事件帶來(lái)的最?lèi)河绊�，助力總公司挺過(guò)了難關(guān)。

　　截至目前，遍數(shù)萊陽(yáng)的食品加工業(yè)，竟然有11家之多屬于北海食品系公司，它們分別由北海食品參股或者控股，還有一些食品加工企業(yè)與北海公司有著或多或少的業(yè)務(wù)往來(lái)。另外在黑龍江、臨沂以及泰安等地還建有數(shù)家合資工廠。

　　自2000年開(kāi)始，煙臺(tái)北海公司連續(xù)多年榮獲煙臺(tái)級(jí)、國(guó)家級(jí)的多項(xiàng)榮譽(yù)。如，2000年獲得煙臺(tái)市對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作局“2000年度外貿(mào)出口先進(jìn)企業(yè)”的稱(chēng)號(hào)；2003年被煙臺(tái)市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、煙臺(tái)市國(guó)稅局、煙臺(tái)市地稅局評(píng)為“誠(chéng)信納稅會(huì)員企業(yè)”；2006年度再次榮獲“全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。

　　擔(dān)當(dāng)與情懷

　　從1990年到2018年，近三十年的時(shí)光，北海食品的第一代開(kāi)拓者早已退居二線，掌舵的二代們已扎根萊陽(yáng)多年。萊陽(yáng)，成了他們的第二個(gè)故鄉(xiāng)。

　　猶記得設(shè)廠之初，有那么多人來(lái)應(yīng)聘員工，為了不讓許多期待的眼神落空，一個(gè)工作崗位被拆分成3個(gè)。于是，工廠運(yùn)轉(zhuǎn)之初，員工人數(shù)曾達(dá)到1300多人！2000年以后，隨著公司運(yùn)營(yíng)成本的逐年攀升，行業(yè)利潤(rùn)整體下降，人數(shù)慢慢恢復(fù)到正常區(qū)間的400人左右。

　　一個(gè)健康發(fā)展的優(yōu)質(zhì)公司，也是一所上好的人才培養(yǎng)學(xué)校。當(dāng)年的新員工慢慢成了老員工，老員工很多被提拔成領(lǐng)導(dǎo)，還有的在老董事長(zhǎng)的幫扶下，籌建了自己的食品加工公司。1991年山大畢業(yè)加入北海食品的姜鵬飛現(xiàn)任公司的副總經(jīng)理，中山食品公司的董瑞山原來(lái)是負(fù)責(zé)基地的供應(yīng)商……

　　問(wèn)及企業(yè)家精神，藍(lán)明德思考良久，“我還是談?wù)勛鋈说脑瓌t吧，這也是我父親教會(huì)我的�！�

　　他說(shuō)，感恩最重要。一個(gè)企業(yè)單憑個(gè)人的力量永遠(yuǎn)做不大，所以我感恩客戶(hù)、感恩公司的所有員工。

　　他說(shuō)，不能忘本。不要忘記為什么來(lái)到這里，不要忘記一路走過(guò)的風(fēng)雨。既然扎根這里，就從未想過(guò)遷走，無(wú)論多困難，都會(huì)想辦法克服。

　　他說(shuō)，作為企業(yè)的總經(jīng)理，我時(shí)刻銘記我的身上維系的不只是400個(gè)員工，而是400個(gè)家庭，所以每一個(gè)決定都必須慎重而長(zhǎng)遠(yuǎn)。

　　企業(yè)是一艘方舟，船上載著所有的員工和家庭。每一次啟航，都必須安全抵達(dá)。這，便是兩代臺(tái)商的擔(dān)當(dāng)與情懷。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、萊陽(yáng)市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）